En 1986, la famille Lui s'est lancée dans une quête : fournir des dim sum surgelés de haute qualité au marché de Vancouver dans un petit magasin sur la rue Cambie. Ils se sont spécialisés dans les rouleaux de printemps roulés à la main, les potstickers, les wontons et bien d'autres délices chinois. Ils sont rapidement devenus les favoris du quartier et leurs clients en redemandaient. Aujourd'hui, nous offrons les produits de la même qualité faits avec le cœur, maintenant disponibles à travers le Canada et les États-Unis.
La nourriture est un élément incroyablement important de la culture chinoise, où même les salutations courantes comprennent des demandes pour savoir si l'on a mangé ou non. C'est à partir de ces racines culturelles que Fine Choice Foods a été créée.
Offrir une nourriture authentique, délicieuse et facile à préparer était la clé de notre entreprise. Nous voulions traiter nos clients comme des membres de la famille, et nous voulions qu'ils ressentent l'hospitalité de notre famille lorsqu'ils goûtent à notre grande variété d'offres.
Nous comprenons que la vie est occupée, mais nous voulons que vous sachiez que "nous sommes là pour vous". La vie a toujours nécessité le soutien d'un village, et la période actuelle ne fait pas exception. Nous prenons soin de vous en préparant d'authentiques recettes familiales à partir de rien, afin que vous puissiez allumer la cuisine et aller jusqu'au bout, en les servant chaudes et fraîches à ceux que vous aimez. Nous vous offrons la commodité qui ne fait pas d'économies.
Notre vision : Que tout le monde aime notre nourriture autant que nous le faisons !
En tant qu'entreprise construite sur deux générations, il était important pour nous de ne pas perdre le soin et la passion qui nous ont permis de prospérer pendant toutes ces années. Nous voulions capturer l'essence de ce que la famille a construit et, à ce titre, nous avons travaillé en étroite collaboration avec notre équipe permanente pour extraire et développer nos principes directeurs. Ces principes reflètent les caractéristiques qui nous définissent et le cœur de notre activité - c'est-à-dire la nourriture avec du cœur.
Nous traitons nos ingrédients comme une famille, en élaborant nos aliments avec attention, amour et soin. Chaque ingrédient a un rôle à jouer, une histoire à raconter et une assiette à remplir. Cela ne s'arrête pas aux aliments que nous préparons ; vous remarquerez sur nos emballages un motif unique qui représente notre héritage chinois. Ce motif spécial est une œuvre d'art que nous avons commandée à Lydia Jiang, un membre de la famille de notre équipe. L'œuvre d'art est créée à partir de la découpe traditionnelle du papier chinois et est riche en signification, représentant le bonheur, les bénédictions et la bonne fortune. Il y a 10 motifs uniques qui ont chacun été conçus avec une signification différente de bon augure. Regardez plus loin et vous verrez même notre nom chinois original, "Ru Yi", gravé sous forme de tampon traditionnel. Notre héritage est fort !
