Les petits pains au porc barbecue, ou char siu bao, sont un classique des dim sum cantonais. Il s'agit de petits pains à la vapeur doux et moelleux, fourrés de porc barbecue sucré et salé, qui regorgent de toutes les saveurs riches et réconfortantes que vous aimez.
Remplissage :
Porc, eau, amidon de maïs modifié, sauce soja (eau, graines de soja, blé, sel), sauce soja foncée [eau, mélasse, sauce soja (eau, graines de soja, sel, farine de blé), sel, caramel], sauce végétalienne aromatisée aux huîtres [eau, sucre, sauce soja (eau, graines de soja, sel, amidon de maïs), sel, amidon de maïs modifié, extrait de levure (extrait de levure, sel, eau), caramel, champignons séchés], sauce Hoisin [sucre, pâte de soja (eau, soja, sel, farine de blé), vinaigre de riz, ail déshydraté, huile de graines de sésame, piment salé (piment, eau, sel), épices], oignon en poudre, épices.
poudre d'oignon, épices.
Pâte :
Farine de blé enrichie, eau, sucre, huile de canola, fécule de pomme de terre, levure, levure chimique.
Contient : Soja, Sésame, Blé
Micro-ondes
1. Placer 2 pains bao sur une assiette allant au micro-ondes et
micro-ondes et couvrir d'une serviette en papier humide.
2. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 20 à 30 secondes ou
jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 ºF
(74°C). Le temps de cuisson peut varier.
3. Servir chaud.
Vapeur
1. Préchauffer le four à vapeur.
2. Placer les pains bao légèrement à l'écart sur un panier
tapissé.
3. Cuire à la vapeur au-dessus de l'eau bouillante à feu vif
pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce que la
jusqu'à ce que la température interne atteigne 165ºF (74°C).
4. Servir chaud.
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