Salade asiatique de pastèque

Ingrédients

• 1 paquet de rouleaux de printemps au poulet SUMM ! Rouleaux de printemps au poulet à la sriracha
• 1/2 pastèque de taille moyenne
• 2 concombres persans
• 1/3 de tasse de fromage feta coupé en cubes
• Feuilles de basilic ou de menthe
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 2 cuillères à soupe d'huile neutre (canola)
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de jus de yuzu ou de citron vert

Directions

1. Préchauffer le four à 190°C (375°F).
2. Placer les rouleaux de printemps sur une plaque de cuisson en une seule couche et les faire chauffer au four pendant 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, en les retournant une fois.
3. Pendant la cuisson, coupez la pastèque, les concombres, la feta et le basilic.
4. Mélanger l'huile, la sauce soja, le yuzu et mélanger.
5. Retirer les rouleaux de printemps du four et les laisser reposer pendant 2 minutes.
6. Servir avec SUMM ! Sriracha.

Bon appétit!

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