Sauce Momo avec dumplings

Ingrédients

• 1 paquet de SUMM ! Boulettes de poulet à l'ail

Sauce Momo

• 2 cuillères à café d'huile de sésame
• 2 tomates de taille moyenne
• 1/4 de tasse de coriandre fraîche
• 2 gousses d'ail
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• 1/2 cuillère à café de poivre blanc
• 1/2 cuillère à café de sucre
• 1 c. à café de graines de sésame grillées
• Sel selon le goût
• Huile de chili selon le goût

Directions

1. Porter une casserole d'eau à ébullition. Une fois l'ébullition atteinte, placer un panier de cuisson à la vapeur sur le dessus.
2. Placer les boulettes dans le panier vapeur et couvrir pendant 5 minutes jusqu'à ce que les boulettes soient bien chaudes.

Sauce Momo

1. Chauffer une poêle avec de l'huile de sésame à feu moyen et ajouter l'ail émincé et les épices.
2. Faire suer l'ail et les épices jusqu'à ce qu'ils soient parfumés sans brunir.
3. Ajouter les tomates coupées en morceaux et laisser cuire
4. Dans un mixeur, ajouter le mélange de tomates cuites avec le reste des ingrédients et mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
5. Servir avec les boulettes et arroser d'un filet de votre huile pimentée préférée - bon appétit !

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